Летние блюда

Высокий слоёный торт-мороженое: рецепт

Высокий слоёный торт-мороженое

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, растопленного + дополнительно, чтобы смазать форму
10 пластинок крекеров Грэма, разломанных пополам
1 упаковка (1,5 л.) мангового мороженого
1 упаковка (1,5 л.) мороженого из чёрной малины
1 упаковка (1,5 л.) мороженого из клубники
Половина упаковки (1,5 л.) ванильного мороженого
1,5 ст. л. жирных сливок
1-2 ст. л. сахарной пудры

Пошаговая рецепт приготовления

Смажьте сливочным маслом внутреннюю поверхность стенок разъёмной формы диаметром 20 см. Отрежьте кусок пергаментной бумаги размером 65х18 см. и прижмите пергаментную полоску вокруг внутренней поверхности кольца формы, чтобы она выступала над краями (это поможет торту держаться при наслаивании). Зафиксируйте кольцо формы, чтобы прикрепить бумагу к основанию.В кухонном комбайне измельчите крекеры до мелкого помола. Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте. Выложите смесь на дно подготовленной формы и прижмите. Поставьте в морозильную камеру примерно на 10 мин., чтобы корж застыл.

Тем временем зазубренным ножом разрежьте пополам коробку мангового мороженого. Верните одну половину в морозилку, а другую оставьте на 5 мин. при комнатной температуре. Переложите в миксер и взбейте насадкой лопаткой на средней скорости до получения однородной массы, мороженое не должно растаять. С помощью небольшого кондитерского шпателя распределите манговое мороженое равномерно по коржу. Заморозьте, чтобы оно затвердело, от 30 мин. до 1 часа.Повторите шаг 3 с малиновым мороженым (половина упаковки) и заморозьте. Не забывайте мыть чашу миксера после каждого вида мороженого. Когда следующий слой застынет, повторите то же самое с клубничным мороженым. Когда оно застынет, взбейте всё ванильное мороженое и распределите его сверху; заморозьте.Повторите слои с оставшимся манговым, малиновым и клубничным мороженым, убедившись, что каждый слой застыл, прежде чем наносить следующий. Заморозьте торт до полного застывания, минимум на 1 час.Снимите с формы кольцо и пергамент. В большой миске миксером взбейте жирные сливки с сахаром до образования крепких пиков. Выложите их на торт и снова поставьте в морозильную камеру, чтобы сливки застыли, примерно на 10 мин..Чтобы мороженое было легче наносить, его лучше взбить миксером. Если у вас нет миксера, просто размягчите всю массу.

Высокий слоёный торт-мороженое: рецепт

Высокий слоёный торт-мороженое

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться