Фаршированные блюда

Фаршированный перец с козьим сыром: рецепт

Фаршированный перец с козьим сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

16 свежих перцев черри
1/4 ст. оливкового масла
220 гр. кремового козьего сыра, комнатной температуры
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
3 ст. л. жареных кедровых орехов
Сок и тёртая цедра половины лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Подготовьте перец. Положите каждый перец боком на плоскую поверхность и срежьте верхушки, чтобы они были похожи на шляпки. Маленьким ножиком аккуратно срежьте все семена с внутренней поверхности шляпок, а затем вырежьте все семена и перегородки изнутри каждого перца.В большой миске смешайте верхушки и основания перцев с 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. соли. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда она станет горячей, бросьте весь перец и жарьте, пока он не подрумянится и слегка не размякнет, 3-5 мин.. Наклоните сковороду и высыпьте весь перец на противень. Оставьте остывать.

Приготовьте начинку. Силиконовой лопаткой распределите козий сыр по дну и по бокам средней миски, чтобы вы могли равномерно его посыпать специями. Посыпьте 1 ст. л. соли, зелёным луком и кедровыми орехами по всей поверхности сыра. Перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите.Наполните перцы начинкой и запеките их. С помощью чайной ложки наполните перцы сырной смесью, а затем расставьте их на противне так, чтобы между ними оставалось пространство. Верхушки пока отложите. Выпекайте, пока начинка не прогреется в центре, 8-10 мин. (проверьте серединку кончиком ножа).Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте лимонную цедру, лимонный сок и оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Достаньте перец из духовки и сбрызните лимонной заправкой. Сверху накройте с отложенными верхушками. Сразу же подавайте.

Фаршированный перец с козьим сыром: рецепт

Фаршированный перец с козьим сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться