Блюда без глютена

Острый рыбный суп по-карибски: рецепт

Острый рыбный суп по-карибски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 контейнера по 450 гр. клубники
2 контейнера по 170 гр. черники
1 контейнер весом 170 гр. ежевики
3/4 ст. сахарного песка
0,5 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Щепотка крупнозернистой соли
1 упаковка (220 гр.) сливочного крем-сыра
2 ст. л. жирных сливок
0,5 ч. л. ванильного экстракта
1 готовый бисквит «Пища ангела», примерно 350 гр.
Сахарная пудра, для украшения, по желанию
1,5 ст. л. яблочного желе или абрикосового варенья, для украшения, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

В большом казане на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук, сельдерей и большую щепотку соли. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться, примерно 7 мин.. Добавьте куриный бульон, 2 ст. воды, сок моллюсков, картофель, лавровый лист и 3/4 ч. л. соли.В нижней части перца чили ножом сделайте надрез крест-накрест, немного обнажив семена; добавьте в бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите при медленном кипении, пока картофель не станет мягким, 13-15 мин..

Посыпьте рыбу солью, добавьте в суп и варите, пока она не начнёт распадаться на хлопья, примерно 5 мин.. Достаньте перец чили и лавровый лист. Добавьте зелёный лук. Разлейте суп по тарелкам и сверху посыпьте петрушкой и чёрным перцем.

Острый рыбный суп по-карибски: рецепт

Острый рыбный суп по-карибски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться