Полезные блюда на гриле

Рататуй из печеных овощей на гриле: рецепт

Рататуй из печеных овощей на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3/4 ст. обезжиренного молока
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/3 ст. черники
1 ч. л. коричневого сахара
1/4 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
1/8 ч. л. ванильного экстракта
3 капли миндального экстракта
1 ст. л. жареного нарезанного миндаля
2 ч. л. мёда или нектара агавы

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны на кружки толщиной 1 см. Замочите их в миске со слегка подсоленной водой на 20 мин.; слейте воду и отожмите с баклажанов лишнюю жидкость.Тем временем нарежьте помидоры и цуккини кружками толщиной 1 см. Очистите сладкий перец от семян и вместе с луком нарежьте кольцами толщиной 1 см.

Нагрейте гриль или сковороду-гриль до умеренно сильного жара. Смажьте овощи с обеих сторон оливковым маслом и посыпьте 0,5 ч. л. соли и чёрным перцем по вкусу. Жарьте на гриле (при необходимости несколькими партиями), переворачивая, до мягкости и поджаристых отметин от решётки, примерно 6 мин. для помидоров, 7-8 мин. для сладкого перца, лука и цуккини и примерно 10 мин. для баклажанов. Остудите овощи.Сбрызните все овощи уксусом. Равномерно разложите кабачки и баклажаны по тарелкам, расположив их слегка внахлёст по кругу. Сверху выложите перец, помидор и лук. Посыпьте базиликом.

Рататуй из печеных овощей на гриле: рецепт

Рататуй из печеных овощей на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться