Здоровое питание

Слайдер-бургеры с тыквой-спагетти в соусе барбекю: рецепт

Слайдер-бургеры с тыквой-спагетти в соусе барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Топпинг
1 ст. л. жирных сливок
0,5 ст. натурального кленового сиропа
110 гр. сливочного крем-сыра, нарезанного на куски
1 ст. л. натурального ванильного экстракта
Щепотка крупнозернистой соли
Панкейки
1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3 ст. л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. свежего молока
4 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного, + 3 ст. л. для жарки панкейков
2 больших яйца
1 ст. л. натурального ванильного экстракта
0,5 ст. разноцветная посыпка + дополнительно для украшения
Сладкие взбитые сливки, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С; застелите противень фольгой.Разрежьте тыкву продольно пополам и вытряхните семена. Обильно посолите мякоть и смажьте1/4 ст. соуса барбекю. Разложите мякоть на подготовленном противне и запекайте до готовности, пока пряди тыквы не будут легко отделяться вилкой, от 45 мин. до 1 часа. Дайте тыкве остыть в течение нескольких мин. на противне.

Тем временем в небольшой кастрюльке смешайте кленовый сироп, томатную пасту, 2/3 ст. уксуса, оставшиеся 0,5 ст. соуса барбекю, щепотку соли и 1 ст. воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите при медленном кипении до загустения, 20 мин.. Держите соус в тепле.Смешайте в небольшой миске майонез, капусту, лук и оставшиеся 2 ст. л. уксуса. Посолите по вкусу.Вилкой разделите тыкву на пряди (не вынимайте их из кожуры). Разделите 1 и 1/4 ст. соуса между 2 половинками тыквы и перемешайте, чтобы покрыть соусом всю мякоть. Посолите по вкусу.Разрежьте булочки горизонтально примерно на три четверти и раскройте. Разложите ломтики огурца по булочкам. Наполните каждую булочку щедрой порцией тыквы и сверху украсьте капустным салатом. Подавайте с дополнительной порцией соуса в отдельной чаше.

Слайдер-бургеры с тыквой-спагетти в соусе барбекю: рецепт

Слайдер-бургеры с тыквой-спагетти в соусе барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться