Гриль, барбекю

Говядина на шампурах в чесночно-горчичной глазури на гриле: рецепт

Говядина на шампурах в чесночно-горчичной глазури на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Мясо
1 говяжья вырезка весом 1 кг., разрезанная пополам и нарезанная ломтиками толщиной 2,5 см.
Чесночно-горчичная глазурь, рецепт см. ниже
Чесночно-горчичная глазурь
4 зубчика чеснока, мелко порубленных
1/4 ст. зернистой горчицы
2 ст. л. дижонской горчицы
2 ч. л. паприки
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. мёда
Специальное оборудование: деревянные шампуры длиной 15 см., замоченные в холодной воде на 30 минут

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до сильного жара. Насадите на 2 шампура 2 куска говядины так, чтобы мясо лежало ровно. Обильно смажьте мясо с обеих сторон чесночно-горчичной глазурью. Жарьте на гриле по 2-3 мин. с каждой стороны до поджаристой корочки и слабой прожарки, смазывая оставшейся глазурью во время жарки. Снимите с гриля и подавайте.Чесночно-горчичная глазурь:Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Накройте крышкой и дайте настояться при комнатной температуре в течение 30 мин. перед использованием.

Говядина на шампурах в чесночно-горчичной глазури на гриле: рецепт

Говядина на шампурах в чесночно-горчичной глазури на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться