Здоровое питание

Лёгкий кремовый салат из брокколи: рецепт

Лёгкий кремовый салат из брокколи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,5 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. муки высшего сорта
2 ст. тёплого молока
1/4 ч. л. мелкой соли
1/8 ч. л. белого перца
Щепотка свеженатёртого мускатного ореха (по желанию)
60 гр. тёртого сыра, например, грюйера
Приготовленные на пару овощи, например, брокколи, цветная капуста или мелкая морковь, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в небольшой миске кубики льда, лук и 1 ст. воды. Замочите лук на 10 мин., пока готовите салат, затем слейте воду, а лук обсушите.В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно слабом огне обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим, примерно 8 мин.. Переложите на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы стёк лишний жир, оставив 1 ч. л. вытопленного жира для заправки. Мелко нарежьте полоски бекона и отложите.

В большой миске смешайте простоквашу, сметану, цедру и сок лимона, отложенный жир из-под бекона, 3/4 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу. Положите в заправку брокколи, лук и светлый изюм. Хорошо перемешайте, накройте салат и поставьте в холодильник на 1-4 часа.Перед подачей хорошо перемешайте и дополнительно посолите и поперчите по вкусу. Переложите на сервировочное блюдо и посыпьте кусочками жареного бекона и семечками.

Лёгкий кремовый салат из брокколи: рецепт

Лёгкий кремовый салат из брокколи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться