Заготовки

Как заморозить малину с сахаром?

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Малина — 1 кг.
Песочный сахар — 1 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Перед тем как делать пюре из малины, промываем её под тонкой струей воды в дуршлаге и даем полностью стечь.

Затем перекладываем ягоды в большую миску и измельчаем блендером или толкушкой для пюре. Перемешиваем все ложкой, чтобы проверить, что не осталось цельных ягод.

Переливаем в другую миску и добавляем сахар. Пропорции для рецепта предполагают соотношение 1:1. Но если холодильник морозит достаточно сильно, можете положить на 1 кг. ягод 5 ст. л. сахара, чтобы она не была приторной.

Хорошо перемешиваем, чтобы малина, протертая с сахаром, равномерно и покрылась сиропом и он соединился с соком.

Перекладываем пюре в удобный контейнер или раскладываем в подходящие для замораживания пакеты. Отправьте в морозильную камеру на ночь. За это время она застынет и полученные заготовки можно будет переложить в другой отсек для хранения.

Если предыдущий способ кажется неудобным, используем метод порционной выкладки в одноразовые пластиковые стаканы. Распределяем в них пюре и выставляем в ящик, вынутый из морозильной камеры.

Оставляем для замораживания на 5 ч. Через это время малина полностью замерзнет и стаканы можно будет завернуть в одноразовые пакеты, подходящие для морозильной камеры. После упаковки выкладываем их обратно в холодильник в болеё компактном варианте.

Как заморозить малину с сахаром?