Закуска Крокодильи яйца
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- свинина креветки чеснок кинза петрушка сухари панировочные соль сахар перец чили галангал соус соевый раки масло растительное
Пошаговая рецепт приготовления
Готовим фарш.
У свинины срезаем ребрышки и шкурки.
Нарезаем небольшими кусками.
Чистим чеснок.
Перемалываем в мясорубке куски свинины, креветки и чеснок.
Моем кинзу, обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
Нарезаем и добавляем в фарш.
Вливаем соевый соус.
Добавляем соль и сахар.
Корень галангала натираем на терке.
Выжимаем из тертого корня галангала сок в фарш.
Удаляем из перца чили семена, нарезаем мелко и добавляем в фарш.
Перемешиваем.
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
Делаем маленький шарик из фарша и добавляем в кастрюлю.
Варим, чтобы попробовать на фарш на соль.
У вареных раков отрываем клешни.
Делаем из фарша шарики.
Обваливаем их в панировочных сухарях.
Вставляем клешни.
В кастрюлю наливаем растительное масло.
Разогреваем духовку до 180 С.
Опускаем котлетки в кипящее масло.
Когда они станут золотистыми, выкладываем на противень.
Ставим в духовку.
Застилаем лоток для яиц фольгой.
Нарезаем перец чили наискосок.
Петрушку моем и обсушиваем.
Достаем крокодильи яйца из духовки.
Выкладываем в лоток для яиц.
Возле каждой котлетки выкладываем перец чили и веточки петрушки.
Питание
-
300 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Закуска Крокодильи яйца»?
— свинина креветки чеснок кинза петрушка сухари панировочные соль сахар перец чили галангал соус соевый раки масло растительное
Сколько минут готовится закуска крокодильи яйца?
— Закуска Крокодильи яйца можно приготовить примерно за 1 ч
Сколько калорий в «закуске Крокодильи яйцах»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 300 ккал.
