Каша

Вкусная и музыкальная гороховая каша

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

Горох сушеный — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт. (80 Г)
мелкая соль — половину ч. л.
Хмели–сунели — 1 ст. л.
Растительное масло — 4 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Почистить лук. Подготовим необходимые продукты и прежде всего очистим лук.

Горох промыть в нескольких водах до прозрачности жидкости. Выложить в миску залить холодной водой, оставить минимум на 4 ч. замачиваться. Горох промываем до чистой воды. В принципе гороховая каша может получится и без замачивания, но мы все таки оставим горох в воде ч. на 4.

Разбухший горох выложить в кастрюлю и залить воду в таком количестве, чтобы уровень жидкости возвышался на толщину двух пальцев над горохом. Поставить вариться, дождавшись кипения жидкости убавить огонь до минимального. Варить горох до полного разваривания - это примерно 35-40 мин. Уже настоявшийся горох выложим в кастрюлю и зальем водой на два пальца сверху, а потом сварим до готовности, это мин. примерно 45-ти.

Лук мелко нашинковать. Лук нарезаем помельче кубиком.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, обжаривать до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая. На растительном масле лук требуется обжарить до прозрачности.

Горох разварился, как на фото. Горох при варке должен развариться.

Добавить соль и специи, перемешать. Теперь в кашу требуется добавить соль и специи.

Добавить обжаренный лук вместе с растительным маслом, перемешать, через 5 мин. снять с плиты готовую гороховую кашу. А теперь самое время соединить кашу с жареным луком и дать прокипеть примерно 5 мин.

Готовую гороховую кашу разложить по порционным тарелкам, подать к столу. Уже готовую гороховую кашу, которая выглядит очень вкусно, можно подать в кастрюле или сразу разложить по тарелкам.

Вкусная и музыкальная гороховая каша