Быстрые блинчики с рикоттой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 100 миллилитров цельного молока
- 3 яйца
- 100 г муки
- 2 столовая ложка растительного масла
- щепотка соли
- щепотка сахара
- 120 г рикотты
- 30 г вяленой клюквы
- 2 чайная ложка ванильного сахара
Пошаговая рецепт приготовления
1
Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром. В тесте не должно быть комочков. Дайте тесту постоять 10 мин..
2
Приготовьте начинку. Если клюква сухая, замочите ее в горячей воде на 10 мин.., затем мелко нарежьте. Разотрите рикотту с ванильным сахаром.
3
Сильно разогрейте сковородку (лучше чугунную), смажьте маслом. Выпекайте как можно более тонкие блинчики, стараясь их не зажаривать. Когда все блинчики будут готовы, смажьте каждый рикоттой, посыпьте клюквой и сверните конвертом. Подавайте сразу же.
