Вегетарианские бургеры с котлетой из чечевицы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 6 булочек
- 6 кусочков любого твердого сыра, приготовленного без сычужного фермента
- 6 больших листов салата (например, романо)
- 1— 2 помидора
- 70 гр.соуса BBQ
- 1 стакан зеленой чечевицы
- ½ луковицы
- 1 морковь
- ¾ стакана овсяных хлопьев
- ½ стакана очищенных семечек подсолнуха
- 1 ст. л. льняной муки
- ¾ стакана панировочных сухарей
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1— 1/2 ч.л. копченой паприки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. перца
- растительное масло для жарки
Пошаговая рецепт приготовления
Отварите чечевицу до готовности: залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Откиньте чечевицу на сито и слейте воду.
Смешайте льняную муку с водой до состояния кашицы и оставьте, чтобы она слегка загустела.
В большой миске соедините чечевицу, кашицу из льняной муки и все остальные ингредиенты для котлет (кроме панировочных сухарей). Хорошенько перемешайте.
Сформируйте из смеси котлеты размером чуть меньше булочек и обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки.
Помидор нарежьте тонкими кольцами.
Соберите бургеры: смажьте нижнюю половину булок соусом BBQ, уложите на них котлеты, сверху выложите помидор и ломтик сыра. Слегка подплавьте сыр под грилем. Наверх уложите лист салата, накройте верхней частью булочек и подавайте.
Питание
-
541,3 Калорий
-
83,5g Углеводы
-
26,7 g Протеин
