Варенье из апельсинов
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- апельсины – 2 килограмм
- сахар – 2 килограмм
- лимонный сок – 2 столовой ложки
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте апельсины. Вымойте плоды и тщательно обсушите полотенцем. Не очищая от кожуры, нарежьте апельсины кружочками толщиной 1 см, а их, в свою очередь, на четвертинки. Удалите косточки.
Переложите апельсины в широкую кастрюлю, залейте 1 л холодной воды. Накройте тарелкой соответствующего диаметра, сверху поместите груз (фрукты должны быть полностью покрыты водой). Оставьте на 8–10 часов.
Утром снимите груз и слейте воду. В широкую кастрюлю насыпьте сахар и залейте 500 мл воды. Доведите до кипения. Сахар должен раствориться. Добавьте апельсины. Снова доведите до кипения.
Варите на слабом огне примерно ч., периодически встряхивая кастрюлю. Влейте лимонный сок и готовьте еще примерно 40 мин., чтобы корка стала мягкой, а сироп загустел. Дайте остыть и разложите варенье по чистым банкам.
