Видео-рецепт тыквенных булочек

Тыкву очистить, порезать на мелкие кусочки, залить водой и варить, пока тыква не станет мягкой.

Жидкость слить в другую посуду и отставить (не выливать!) 2.

Тыкву пюрировать блендером или протереть через сито.

В тыквенное пюре добавить сахар, растительное масло и воду в которой варилась тыква.

Перемешать.

Немного остудить, чтобы масса была не горячая, а слегка теплая.

В теплую массу добавить дрожжи, перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Количество муки может отличаться от указанного в рецепте.

Смотрите по тесту, оно не должно липнуть к рукам.

Из теста формируем булочки произвольной формы.

Можно выпекать и в формочках.

Сформированные булочки оставить на 20 минут, чтобы подошли, смазать взбитым яйцом или молоком и выпекать в разогретой духовке, при температуре 200°, 40 мин..

Приятного осеннего чаепития!