Завтраки

Тыквенные блины без глютена с медом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

2 Яйца большие
200 гр. Тыквенное пюре
1 ст. л. Растительное масло
100 гр. Рисовая мука цельнозерновая
300 мл. Свежего молока
ваниль
щепотка соли

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления тыквенного пюр. беру собственно тыкву (пополам ее разрезаю, убираю семечки и мягкую часть) и в таком виде отправляю в разогретую духовку 170-180℃, накрыв фольгой. Готовим тыкву до мягкости. Все зависит от размера тыквы.

Когда тыква готова, даю ей остыть и мякоть ложкой перекладываю в стакан для пробивания погружным блендером. Пробиваю тыкву до состояния пюре и отмеряю нужное количество. Остальное складываю в стеклянную банку и убираю в холодильник.

Зачем складывать тыквенное пюре в банку? Все ну очень просто. Такое пюре идеально подходит и для маленьких деток, в кашу добавить или просто так дать. Вещь!

А мы переходим непосредственно к блинам.

Берем миску и разбиваем в нее яйца, добавляем соль .

Тщательно венчиком перемешиваем. Добавляем тыквенное пюре, семена ванили, опять перемешиваем.

Далее постепенно добавляем рисовую муку, все хорошо вымешиваем и вливаем постепенно молоко. Перемешиваем до растворения всех комочков и добавляем растительное масло. Вс.

Тщательно вымешиваем и даем постоять 10 мин..

Разогреваем сковороду. При жарке блино. не добавляю масло, а жарю на сухой антипригарной сковороде и все прекрасно прожариваются и снимается. Если не уверены в своей сковороде, то смазывайте ее слегка бумажным полотенцем, смоченным в растительном масле. Не нужно наливать масло прямо в сковороду.

Готовые блины смазываем сливочным маслицем и при подаче поливаем медом. Также очень вкусно, если посыпать блины измельченными грецкими орехами.

Тыквенные блины без глютена с медом