Печенье

Тонкий хрустящий хворост, классический

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Яйца — 4 шт.
Свекла — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
сметана — 5 ст. Ложек
кефир — 1 литр
укроп — 1 пучок
мелкая сол.

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите в глубокую емкость куриные яйца и взбейте их при помощи венчика или миксера. Разбейте яйца и интенсивно перемешайте их венчиком

Добавьте необходимую норму сахарного песка. Поместите в миску вышеуказанную меру сахара

Вылейте сметану. Предпочтительней использовать молочные продукты домашнего производства, обладающие высокой степенью жирности. Поместите сметану в емкость с остальными ингредиентами блюда

Высыпьте ванильный сахар, придающий любому хлебобулочному изделию божественный аромат. Добавьте ванильный сахар, который можно заменить корицей

Вылейте необходимую дозу водки или продуктового спирта, благодаря которому блюдо получится хрустящим и хорошо спрессованным. Поместите в миску нужную меру водки

Пропустите через сито пшеничную муку. Просейте муку и добавьте ее в миску

Замесите эластичное тесто, из которого легко можно будет сформировать тонкий пласт. Тщательно перемешайте входящие в рецепт печенья хвороста ингредиенты и сделайте тугое тесто

Тонко раскатайте тесто. Сформируйте из теста пласт толщиной 3 мм

С помощью кулинарного ножа сделайте из теста тонкие пластинки. Разрежьте тестообразный пласт на множество полосок с шириной 5 см

В центральной части мучной пластинки сделайте небольшой разрез. В центре кондитерского изделия сделайте отверстие длиной не более 3 см

Один из концов тестообразной полоски проденьте сквозь сделанное отверстие. Возьмите изделие за одну из баковых частей и проденьте ее через разрез

Налейте в кастрюлю или фритюрницу растительное масло и поставьте на плиту. Поместите растительное масло во фритюрницу или кастрюлю небольшого объема

Аккуратно опускайте мучные изделия в кипящее масло и быстро вынимайте хворост, который готовится в течение 1 мин. Поместите на 60 сек.печенье в наполовину готовом состоянии в кастрюлю с хорошо разогретым маслом

Выложите блюдо на бумажную салфетку или вафельное полотенце, благодаря чему нивелируется излишек растительного масла. Обильно посыпьте десерт сахарной пудрой. мПоместите печенье на столовую салфетку и снабдите десерт сахарной пудрой

Приятного аппетита. Угощайте родных и близки.

Тонкий хрустящий хворост, классический