Сырники

Сырники из кефира рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Ingredients

Творог (можно взять домашний) — 150 гр.
Кефир — третья часть стакана
яйцо куриное (по размеру — стандартное) — шт.
Сахар–песок — 3 суповые ложки
мука (пшеничная, высшего сорта) — 3 или 4 суповые ложки
мелкая соль — небольшая щепотка
масло растительное — 40 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Для реализации представленного рецепта нужно взять подходящую вместительную тару типа миски или чашки, в которой вам будет сподручно смешивать по ходу ингредиенты. Итак, перекладываем в миску требуемое количество творога. Разминаем его, если требуется вилкой. Заливаем кефир и сразу той же вилкой перемешиваем творог с кефиром. Должно выйти приятная по структуре творожная масса. Кефир смешиваем с творогом и разминаем вилкой

Теперь в получившуюся в процесс творожную массу разбиваем одно стандартное по размеру куриное яйцо. Удобнее проделать это с помощью ножа, хотя делайте, как привыкли вы. Вводим яйцо.

Бросаем далее к ингредиентам отмеренный сахар. Его количество, кстати, можно уменьшить, если вы планируете подавать сырники на кефире со сладкими дополнениями (сгущенкой, вареньем либо джемом). На этом же шаге кидаем щепотку соли в миску. Добавляем сахар и щепотку соли.

Подсыпаем, а лучше всего просеиваем, муку. Просеем муку.

Теперь ингредиенты следует хорошенько вымешать. В итоге должна получиться вязкая масса. Если у нас вышла жидкой, ещё подсыпьте муки. Все тщательно перемешаем.

Пришло время выпечки сырников на сковороде. Тесто из творога выкладываем в подогретое масло на сковороду, используя столовую суповую ложку, формируя сырники овальной формы. Формируем сырнички и начинаем жарить.

Как только сырнички подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их лопаточкой. Не забываем переворачивать сырники.

Готовые сырничики с кефиром мы решили подать к столу с вареной сгущенкой. Очень вкусно! Угощайтесь!

Сырники из кефира рецепт