Роллы-эконом со свежим огурчиком
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Рис — 100 гр.
- Мелкой соли — 1 ч. л.
- Огурец — 1 шт.
- Водоросли нори 5 штук
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовим все необходимые ингредиенты.
На предложенное количество риса у меня ушло 5 листов водорослей нори размером 20 см на 25 см и 1 длинный огурчик.
Вы можете по желанию пропорционально этим заданным ингредиентам увеличить число порций.
Рис рекомендую не брать пропаренный, так как он может впоследствии просто вываливаться из рулетов.
Рис промываем в чуть теплой воде до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Чтобы быстрее завершить данную процедуру, я рекомендую во время промывания брать рис порциями в ладони и тереть его, а потом промывать.
Рис выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой по объему больше крупы в 1.5 раза и ставим варить на среднем огне, крышку кастрюли приоткрыть на 1 см.
При закипании снять пену и варить 5 минут после закипания.
Через 5 минут добавляем соль, перемешиваем и варим до полной готовности, не забывая периодически перемешивать.
Если вся вода выкипела, а рис не готов, то добавьте немного горячей воды, перемешайте и варите до готовности.
Готовый рис выложить на широкое блюдо и дать ему полностью остыть.
Выложить на каждый лист водорослей нори остывший рис равномерным слоем толщиной примерно1 см, можно меньше.
Оставить свободным один край на 2-3 см.
Свежий огурец порезать продолговатыми дольками.
Уложить дорожку из свежего огурца посередине рисового слоя.
Свободный слой водорослей нори слегка смочить водой.
Скрутить рулет со стороны занятого рисом края к свободному от риса краю.
Свободный край слегка прижать к рулету и скрепить.
Положить в холодильник на двадцать мин..
Разрезать рулет на роллы и можно подавать на стол. К таким роллам из раздела правильного питания также можно подать соевый соус, только натуральный, и маринованный имбирь, так как эти продукты тоже полезны для организма и гармонично сочетаются с данным блюдом.
Питание
-
146 Калорий
-
32g Углеводы
-
4g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Рис | 7 | 1 | 79 | 340 |
| Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| Водоросли нори | 4,6 | 0,01 | 4,1 | 34,9 |
| Всего в блюде | 12 | 1 | 87 | 397 |
| Всего в 1 порции | 1 | 0 | 10 | 49 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 0 | 32 | 146 |
Интересные рецепты Смотреть все
