Закуска

Сочные куриные котлеты на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Ingredients

Мясо куриных бедер без кости и кожи — 700г
лук репчатый — 200 гр.
Сухари — 5 ст. л.
Свежие сливки — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — для обвалки
мелкая соль и специи
растительное масло — для жарки

Пошаговая рецепт приготовления

Для начала требуется подготовить продукты

Начнем с подготовки необходимых продуктов.

Куриное мясо пропускаем через мясорубку

Куриное мясо перекручиваем на мясорубке.

К фаршу перекручиваем лук

Лук тоже пропускаем через мясорубку.

Сухари заливаем сливками

Сливками заливаем сухари.

Даем сухарикам со сливками постоять пару мин.

Даем сливкам и сухарикам настояться и пропитаться.

Чтобы куриные котлеты получились вкусные и сочные, добавляем сухари в фарш

Смесь сливок и сухарей отправляем в куриный фарш.

А теперь требуется добавить соли с специй

Пришло время досыпать соль и специи.

Разбиваем яйцо

Для вязкости теста добавляем яйцо.

Перемешиваем все ингредиенты и отбиваем фарш о дно миски

Фарш требуется хорошенько перемешать и отбить.

Формируем заготовки для котлет

Влажной ложкой формируем котлеты.

Каждую котлету требуется обвалять в муке

Котлетки теперь требуется запанировать в муке.

Обжариваем котлетки на разогретом растительном масле до золотистого цвета, а потом переворачиваем и под крышкой тушим, уменьшив огонь 8 мин.

Котлеты жарят до образования корочки на раскаленном растительным масле, после чего переворачивают и тушат на маленьком огне под крышкой ещё мин. 8.

Готовые котлеты подают горячими с салатом или любым гарниром

Как только котлетки поджарятся, из требуется подать к столу с салатом.

Сочные куриные котлеты на сковороде