Гарниры

Сложный гарнир из пшена и овощей

Рецепты » Гарниры » Сложный гарнир из пшена и овощей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 5

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 35 мин.

В этом блюде овощи можно использовать самые разнообразные, свежие или заморозку, не имеет значения.

Я выбрала морковь и лук, без которых редко обхожусь в таких блюдах, а сладкий перец и кукуруза попросились сами собой.

Получилось весьма удачное сочетание.

Пшено перед приготовлением всегда заливаю горячей водой на 15 мин.

Это помогает избавиться от присущей ему горчинки.

В это время как раз займусь овощами.

Лук следует почистить, измельчить и отправить на сковороду с разогретым маслом для обжаривания.

Следом морковь.

Почистите и потрите на терке или мелко нарежьте.

Готовьте лук с морковью пять мин.

Помешивайте.

Теперь очередь сладкого перца.

Помойте, удалите семена и перегородки и, нарезав некрупно, отправьте в сковороду.

Кукурузу срежьте с початков и также в сковороду.

На финальном же этапе добавляйте все замороженные овощи, если вы решили отдать им предпочтение.

Зеленая стручковая фасоль или цветная капуста сюда впишутся замечательно! Перемешайте все и обжаривайте на малом огне 5-10 мин.

Слейте пшено через сито и засыпьте его к овощам.

Перемешайте.

Влейте воду.

Сперва два стакана.

Разровняйте пшено с овощами.

Посолите.

Накройте крышкой.

Тушите до выпаривания воды.

Это примерно15 мин.

Попробуйте.

Если блюдо ещё не готово, то добавьте половину стакана воды и готовьте ещё пять мин.

Затем ещё половину стакана жидкости, если это необходимо.

Дайте постоять минут 5-10, выключив нагрев.

Пшено с овощами готово! Подавайте к столу! Замечательно получилось!

Сложность приготовления рецепта: Легко