Сливочная паста в тыкве

Как приготовить сливочная паста в тыкве.

Подготовим необходимые ингредиенты .

Тыкву разрежем так, чтобы получился горшочек, если у вас тыква круглая, тогда просто срезаем крышечку .

Внутренности тыквы выскребем ложкой .

Тыкву внутри натрем солью, смажем маслом оливковым и поперчим .

Накроем срез тыквы крышечкой, устанавливаем в форму для запекания и ставим в духовой шкаф запекаться .

Запекаем примерно 25 минут .

В другой форме для запекания разложим бекон .

Запечем бекон до хрустящих ломтиков .

Мелко нарежем багет .

Также измельчим бекон .

В кастрюле с толстым дном растопим ложку сливочного масла .

Крошки хлеба и бекона обжарим в масле и вынем из кастрюле на тарелочку .

Лук очистим и тонко нарежем .

В этой же кастрюле обжарим нарезанный лук .

Как только лук слегка зарумянится, добавляем муку .

Как только мука равномерно распределится среди лука, вливаем сливки и размешиваем .

Всыпаем тертый пармезан и вновь тщательно перемешиваем, получился тягучий соус .

Соус присолим и поперчим .

В соус выкладываем отваренные макаронные изделия и перемешиваем, равномерно распределяя соус .

Сливочной пастой начиняем тыкву, которая к этому времени уже запеклась .

Сверху тщательно засыпаем тыкву крошками и запекаем ещё примерно 15 мин..

Подаём к столу горячей.