Сладкий пирог с щавелем и штрейзелем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 250 граммов сливочного масла
- 1,5 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 2 больших пучка щавеля
- крахмал
Пошаговая рецепт приготовления
Готовим тесто: половину сливочного масла растереть с 0,5 стакана сахара, добавить яйцо, размешать, добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться мягким.
Духовку нагреть до температуры 200°C. Дно формы для запекания выстелить пергаментом, смазанным маслом. Выложить тесто с помощью ложки в форму, разровнять, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой и отправить в духовку на 10 мин..
Готовим начинку: щавель помыть, обсушить и нашинковать. Затем добавить 0,5 стакана сахара, немного крахмала и перемешать.
Готовим штрейзель. Оставшиеся сливочное масло (охлажденное), сахар и муку порубить в крошку: чем крупнее крошка, тем более хрустящим будет штрейзель.
Собираем пирог: достать из духовки основу пирога и немного посыпать ее крахмалом. Выложить сначала начинку, потом штрейзель и отправить в духовку мин. на 20.
