Шоколадный фадж с маршмэллоу
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сливочное масло 125 граммов
- мед 125 граммов
- маршмеллоу 100 граммов
- шоколад темный (70-85% какао) 300 граммов
- песочное печенье 100 граммов
- фундук (обжаренный) 100 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
В жаропрочную форму выложить сливочное масло (125 г) комнатной температуры, добавить темный шоколад (300 г), предварительно поломанный на кусочки
Шоколадно-сливочную смесь растопить в микроволновке (~ 1,5-2 мин) либо на водяной бане. Шоколад должен быть очень мягким, тут главное не перегреть. Шоколадно-сливочную массу хорошо размешать до однородного состояния. На время приготовления начинки смесь оставить остывать
Подготовить начинку: - фундук (100 г) разрезать пополам - печенье (100 г) либо порезать на небольшие кусочки, либо уложить в плотный пакет и с помощью скалки раздробить (можно ориентироваться на размер половинчатого фундука) - маршмеллоу (100 г) в зависимости от размера порезать до размеров половинчатых фундучков По своему усмотрению можно добавить изюм, чернослив, кунжут, миндаль и другие всевозможные начинки
В шоколадно-сливочную смесь добавить мед (50 г) и хорошо размешать.
Добавить в жидкую массу все составляющие начинки, хорошо перемешать. Все ингредиенты должны быть покрыты шоколадом.
Жидкий фадж поместить в форму (~размер 20х20), застеленную пищевой пленкой. Смесь разровнять, накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 ч. (можно на ночь).
Готовый фадж достаем из холодильника, переворачиваем, освободив от пленки и режем на порционные квадратики (по желанию можно обсыпать сахарной пудрой). Фадж обычно укладывают горкой. Любители сладкого оценят по достоинству это лакомство.
