Счётчик Яшы
Шкара по-черноморски | Пошаговые рецепты ✨
Блюда из рыбы

Шкара по-черноморски

Шкара по-черноморски

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

  • Барабулька — 400 гр.
  • Масло растительное — 120 мл.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Песочная сахар — 10 гр.
  • Мелкая соль — 6 гр.
  • Корица — 6 гр.
  • Перец душистый
  • лимон — 1 шт.
  • Лист лавровый — 8–10 шт.
  • Чай чёрный — 1 ст. л.
  • Питьевая вода — 100 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Для этого традиционного блюда черноморских моряков используется мелкая рыбёшка и ещё несколько простых ингредиентов, которые имеются на каждой кухне. Готовит шеф-повар Карло Греку.

2

Сначала нужно заварить чёрный чай.

3

Затем в ступке измельчить специи: соль, сахар, корицу, перец.

4

Заливаем смесь специй чёрным чаем.

5

Добавляем сок одного лимона и перемешиваем.

6

Нарезаем лук полукольцами.

7

Одну луковицу выкладываем на дно сковородки.

8

Поверх лука выкладываем всю нашу рыбу.

9

Сверху выкладываем вторую нарезанную луковицу.

10

Заливаем всё растительным маслом.

11

Выкладываем лавровый лист.

12

Заливаем маринадом.

13

Накрываем тяжелой крышкой, меньшей по диаметру, чем сковорода. И ставим в духовку.

14

Запекаем 30–35 мин..

15

Блюдо считается готовым, когда глаза рыбы станут белыми.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Слабосоленая форель в сливках с макаронами – пошаговый рецепт

Слабосоленая форель в сливках с макаронами

16 июля, 2024
Цветная скумбрия с маслинами и овощами под сыром – пошаговый рецепт

Цветная скумбрия с маслинами и овощами под сыром

16 июля, 2024
Домашние роллы с лососем и авокадо – пошаговый рецепт

Домашние роллы с лососем и авокадо

16 июля, 2024

Без комментариев

Оставьте ответ