Шарлотка с яблоками и лимонами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- яблоки кислые 4 шт.
- лимон 0.5 шт.
- Пшеничная мука 200 гр.
- Яйца 5 шт.
- Песочный сахар 200 г
Пошаговая рецепт приготовления
Фото ингредиентов.
Единственное, забыла поставить муку:) Смешиваем в блендере яйца и сахар.
Мешать долго, примерно 5 минут.
Если нет блендера подойдет миксер или венчик.
Пока у нас смешивается первичная масса, моем, и чистим яблочки.
Нарезаем их кусочками в 0.5-0.7 см.
Туда же нарезаем мякоть лимона небольшими кусочками.
Лимона должно быть в 4 раза меньше чем яблок Просеиваем муку через сито.
Это делается для того что бы тесто было мягче и нежнее.
Добавляем просеянную муку в яичную массу, снова мешаем примерно 4 минут.
Фориму смазываем сливочным маслом.
Не важно силиконовая или металлическая, масло впитывается в стенки Шарлотки, и она получается сочнее.
Наливаем первый слой теста.
Чуть меньше половины того что получилось.
Выкладываем яблоки и лимон на тесто.
Ничего страшного если яблоки сильно ушли в нижний слой.
Так получится вкуснее.
Сверху заливаем оставшееся тесто и выравниваем так что бы оно покрывало всю начинку.
Ставим в разогретую до 180° духовку на 45-55 минут.
Многое зависит от духовки.
Как только я вижу что корочка начинает сильно темнеть, я выключаю духовку, вне зависимости от времени.
Иначе поучится слишком сухая шарлотка.
Вуаля:) Даем остынуть, вытаскиваем из формы, можно украсить по вкусу.
Хранение: что бы шарлотка не пересохла я заворачиваю тарелку в пищевую пленку и просто ставлю на стол.
Стоит в течение 5-6 дней при комнатной температуре.
Приятного аппетита:)
Питание
-
526 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Шарлотка с яблоками и лимонами»?
— яблоки кислые 4 шт. • лимон 0.5 шт., Пшеничная мука 200 гр. • Куриные яйца 5 шт., Песочный сахар 200 г
Сколько минут готовится шарлотка с яблоками и лимонами?
— Шарлотка с яблоками и лимонами можно приготовить примерно за 45 мин..
Сколько калорий в «шарлотке с яблоками и лимонами»?
— Если готовить блюдо на 6 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 526 ккал.
Какие фрукты можно добавить в шарлотку?
— Несмотря на то что мы позиционируем шарлотку с яблоками, за основу пирога берут также другие фрукты и ягоды..Варианты сладких начинокАпельсины. Разнообразить привычную шарлотку стоит апельсинами. Персики. Пирог стоит попробовать сделать с абрикосами либо персиками. Черника. Вишня.
