Шарлотка

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Сливочное масло — 80 гр.
Мелкая соль — 7 гр.
Пищевая сода — 5г
ванильный сахар — 6 гр.
Кефир— 300 мл.
Мука — 600 гр.
Яйцо с1 — 2 шт.
Песочный сахар — 80 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготавливаем форму для выпечки. Смазываем её бока растительным маслом и посыпаем сверху кукурузной мукой. На дно укладываем пергаментную бумагу. Так готовый десерт легче будет выниматься из формы.

Два яблока очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем на кусочки небольшого размера. ещё два яблока моем и очищаем от сердцевины (кожуру можно оставить) и нарезаем на тонкие слайсы. Они пойдут для украшения шарлотки.

Три яйца разбиваем в глубокую миску и добавляем к нему щепотку соли, стевию и ванилин. Взбиваем все до получения пышной и воздушной массы белого цвета.

В яичную смесь добавляем сметану и снова взбиваем все миксером. Когда сметана вмешается в тесто, добавляем растительное масло и все перешиваем.

Кукурузную муку смешиваем с содой, просеиваем её через сито и добавляем в подготовленную смесь. Перемешиваем.

Часть теста выливаем в форму и выкладываем на него яблоки без кожуры. Далеё снова тесто и слой яблок. Так повторяем, пока не закончатся ингредиенты. Сверху украшаем пирог тонкими слайсами яблок с кожурой. Отправляем его выпекаться в заранеё разогретую духовку до 180 °C на 40 мин..

Шарлотку вынимаем из духового шкафа и остужаем его. Далеё перекладываем на блюдо и можно пить чай!

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками