Выпечка

Шарлотка из цельнозерновой муки с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Яблоко — 3 шт.
Яйцо с1 — 2 шт.
Стевия — 1 ст. л.
Мелкая соль — 1 щепотка
кефир — 200 мл.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Цельнозерновая пшеничная мука — 4 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Ванилин
корица

Пошаговая рецепт приготовления

Подготавливаем яблоки. Моем их и очищаем от сердцевины. Далеё нарезаем фрукты на дольки небольшого размера. Чтобы они не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.

В чистую и сухую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахарозаменитель и щепотку соли. Взбиваем все до побеления массы и получения воздушной консистенции.

К яйцам добавляем кефир, соду, ванилин и корицу. Тщательно все перемешиваем.

В полученную смесь добавляем цельнозерновую муку и все перемешиваем до однородности теста.

В тесто добавляем яблоки и ст. л. растительного масла. Оно сделает шарлотку болеё нежной и мягкой. Перемешиваем.

Форму застилаем пергаментной бумагой и смазываем её растительным маслом. Благодаря этому пирог будет легче отделяться от её стенок.

Тесто переливаем в форму и разравниваем его. Отправляем пирог выпекаться в заранеё разогретую духовку до 180 °C на 25-30 мин..

После выпекания достаем пирог из духовой печи и оставляем его остыть. Далеё по желанию его можно украсить сахарной пудрой или кунжутом.