Сколько варить рыбу?

Как быстро приготовить жареную сёмгу с рисом в стиле тандури

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Филе сёмги 200 грам.
Бурый длиннозерный рис (уже сваренный) 300 грам.
Шпинат 80 грам.
Огурец — половину
натуральный йогурт 80 грам.
Мята 2 веточки
чесночная паста — половину ст. л.
Приправа карри — 1 ст. л.
Черный кунжут — 1 ч. л.
Оливковое масло 1.5 ст. л.
Мелкая соль

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте широкую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) с 1 столовой ложкой оливкового масла на сильном огне. В большой миске соедините карри с половиной чесночной пасты, половиной йогурта и небольшим количеством соли. Филе семги разделите на 2 куска, добавьте их в миску .

Тщательно перемешайте.

Выложите рыбу кожей вниз на сковороду. Готовьте по 5 мин. с каждой стороны до готовности — это и есть семга тандури.

Пока рыба готовится, крупно нарежьте огурец. Оторвите листья мяты от стеблей и мелко их нарежьте (стебли не используются).

Добавьте нарезанный огурец и мяту в миску с оставшимся оливковым маслом и солью по вкусу. Хорошенько перемешайте — это и есть простейший зеленый салат.

Снова нагрейте на среднем огне сковороду. Добавьте отварной бурый рис и шпинат с небольшим количеством воды и готовьте, накрыв крышкой, 3 мин..

Соедините оставшуюся чесночную пасту с оставшимся йогуртом в небольшой миске — это и есть соус.

Подавайте сёмгу тандури с бурым рисом и салатом из огурца с мятой на гарнир, а сверху полейте приготовленным соусом. Посыпьт.

Всё блюдо кунжутом.

Как быстро приготовить жареную сёмгу с рисом в стиле тандури