Сладкий, ароматный и хрустящий болгарский перец украшает собой любые салаты. Сегодня мы подготовили большую подборку из 20 рецептов, чтобы тебе не пришлось тратить время на поиски или придумывание своих вариантов. Пробуй и экспериментируй!
Салат с болгарским перцем и помидорами
Лучше брать красный перец – для красоты и яркости салата.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 5 помидоров, 1 морковь, 0,5 красной луковицы, оливковое масло, бальзамик.
Пошаговое приготовление: Нарежьте помидоры дольками, морковь – тонкими кружочками, перец – кольцами, а лук – соломкой. Сбрызните салат оливковым маслом и бальзамиком.
Салат с болгарским и острым перцем
По желанию добавь в заправку ложку винного уксуса – он тут очень кстати!
Вам понадобится: 4 болгарских перца, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: Нарежьте сладкий перец толстыми кольцами и обжарь до мягкости. Смешайте рубленую зелень, оливковое масло, давленый чеснок и измельченный чили, и заправь этим перец.
Салат с болгарским перцем и курицей
Яркий и вкусный повседневный салат с курицей, перцем, помидорами и сыром.
Вам понадобится: 200 г болгарского перца, 200 г курицы, 100 г помидоров, 100 г сыра, 3 яйца.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и курицу, нарежьте все ингредиенты кубиками и перемешай. Заправь салат сметаной, майонезом или йогуртом по вкусу.
Салат с болгарским перцем и колбасой
Очень сытный салат, который сойдет даже за полноценный обед.
Вам понадобится: 2 болгарских перца, по 300 г сыра и колбасы, 3 огурца, 3 яйца, 0,5 пучка укропа, майонез.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все ингредиенты тонкой соломкой и перемешай. Заправь салат майонезом и в конце добавь мелко рубленый укроп.
Салат с болгарским перцем и говядиной
Советуем дать салату несколько часов настояться.
Вам понадобится: 2 болгарских перца, 800 г говядины, 3 огурца, 0,5 луковицы, 4 зубчика чеснока, 7 ст. л. соевого соуса, 5 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, ароматные специи, 1 ч. л. сахара.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все ингредиенты соломкой. Огурцы слегка отожми и замаринуй в сахаре, специях и давленом чесноке. Обжарьте мясо с луком до золотистости на сильном огне. Смешайте все ингредиенты, влей уксус и соевый соус, и перемешай салат.
Салат с болгарским перцем и крабовыми палочками
Красивый салат с красным болгарским перцем будет уместен и на праздничном столе.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 150 г крабовых палочек, 120 г помидоров, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.
Пошаговое приготовление: Нарежьте ингредиенты тонкой соломкой, добавьте тертый сыр и давленый чеснок. Тщательно перемешайте салат с майонезом или небольшим количеством йогурта.
Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром
Отличный рецепт салата из всего, что было в холодильнике.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 200 г ветчины, 100 г сыра, 1 огурец, 1 луковица, свежую зелень, майонез.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все ингредиенты тонкой соломкой и по желанию замаринуй лук в воде с уксусом и сахаром. Тщательно перемешайте салат, заправьтеего майонезом и посыпь рубленой зеленью.
Салат с болгарским перцем и тунцом
Не знаешь, куда пристроить банку консервированного тунца? Однозначно сюда!
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 1 банка тунца, 10 оливок, 1 пучок салатных листьев, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: Мелко наруби лук, нарежьте перец соломкой и разомни тунца вилкой. Промой и слегка разорви салатные листья, добавьте оливки и заправь салат маслом.
Салат с болгарским перцем и красной рыбой
Настоящий деликатесный салат из простых продуктов!
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 100 г красной рыбы, 2 яйца, 1 огурец, 0,5 пучка салатных листьев, свежую зелень, 1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: Свари яйца и нарежьте покрупнее. Произвольно измельчи овощи и салатные листья, добавьте рубленую зелень, а ломтики красной рыбы сбрызни лимонным соком. Тщательно перемешайте салат и заправь маслом.
Салат с болгарским перцем и кукурузой
Если нужен более сытный рецепт салата, то добавь немного ветчины.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 1 пучок зеленого лука, 2 огурца, 4 яйца, 1 банка кукурузы, майонез, 1 пучок петрушки.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца, нарежьте все ингредиенты кубиком и мелко наруби зелень и зеленый лук. Смешайте салат, добавьте консервированную кукурузу и заправь майонезом.
Салат с болгарским перцем и сухариками
Насуши сухарики самостоятельно или возьми магазинные.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 100 г сухариков, 2 яйца, 1 помидор, майонез, свежую зелень, 1 картофелина.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и картошку до готовности. Нарежьте все ингредиенты средними кусочками, перемешай с майонезом и посыпь салат сухариками с рубленой зеленью.
Салат с болгарским перцем и фетой
Добавь оливковое масло и орегано – и будет вполне традиционный греческий салат.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 2 помидора, 2 огурца, 150 г феты, 100 г оливок, 1 красная луковица, 1 ст. л. лимонного сока.
Пошаговое приготовление: Крупно Нарежьте все овощи, смешайте с сахаром,в салатнике и сбрызни лимонным соком. Обязательно добавьте оливки и точно так же крупно нарезанную фету, и приправь по вкусу.
Салат с болгарским перцем и баклажанами
Сладкий перец с баклажанами – одно из лучших сочетаний для любых салатов.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 1 баклажан, 2 помидора, 0,5 луковицы, 0,5 лимона, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте баклажаны кубиком, засыпь солью, а через 10 минут промой и обжарь до мягкости. Измельчите помидоры, лук и перец, добавьте давленый чеснок, и перемешай овощи. Для заправки смешай оливковое масло со специями и лимонным соком.
Салат с болгарским перцем и кабачками
Свежий и нежный салат специально для летнего перекуса.
Вам понадобится: 2 болгарских перца, 1 кабачок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра, 2 ст. л. соевого соуса, чеснок.
Пошаговое приготовление: Крупно Нарежьте перец, кабачки и лук, засыпь специями, оставь на 15 минут, а потом обжарь. Дай овощам остыть, добавьте кубики сыра и давленый чеснок, и сбрызни салат соевым соусом.
Салат с болгарским перцем и фасолью
Если не хочешь варить фасоль, возьми консервированную.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 200 г фасоли, 1 луковица, 1 ч. л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, свежую зелень, ароматные специи, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. яблочного уксуса.
Пошаговое приготовление: Заранее отвари фасоль до мягкости и замаринуй в соусе из томатной пасты, специй, масла и уксуса. Нарежьте лук и перец полукольцами, смешайте с сахаром,с фасолью и добавь давленый чеснок и зеленью.
Салат с болгарским перцем и корейской морковью
Тут даже не нужна отдельная заправка – моркови будет вполне достаточно.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 150 г корейской моркови, 1 ч. л. соевого соуса, петрушка, кунжут.
Пошаговое приготовление: Нарежьте перец тонкой соломкой, смешайте с сахаром,с морковью и рубленой зеленью, и дай немного настояться. Полей салат соевым соусом и посыпь кунжутом.
20 вкусных и полезных салатов из редьки
Теплый салат с болгарским перцем и картошкой
Чтобы салат был еще сытнее, предлагаем добавить немного мяса.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 300 г картофеля, 200 г свинины, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, чили, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, зеленый лук.
Пошаговое приготовление: Натри картошку на терке для корейской моркови и обжарь до золотистости. Нарежьте свинину тонкими полосками и тоже обжарь. Измельчите перец и зеленый лук, добавьте к свинине, и туда же добавь рубленый чеснок и чили. Влей уксус, соевый соус и сахар, протуши все пару минут и сними с огня. В конце добавь картошку и снова перемешай.
Китайский салат с болгарским перцем
При подаче посыпь салат рубленым зеленым луком и кунжутом.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 6 огурцов, 6 зубчиков чеснока, 1 кабачок, 1 ч. л. песочного сахара, 1 ч. л. рисового уксуса, соевый соус, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все овощи тонкой соломкой или натри на корейской терке. Обязательно добавьте давленый чеснок, ароматные специи, уксус и соевый соус по вкусу, и дай салату настояться.
Салат с болгарским перцем и капустой
Очень простой, но очень полезный витаминный салат со сладким перцем.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 500 г капусты, 50 мл оливкового масла, 25 мл уксуса, 0,5 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара.
Пошаговое приготовление: Тонко нашинкуй все овощи, слегка отожми капусту и перемешай. Смешайте ингредиенты для заправки, залей салат и дай настояться пару часов.
Салат с болгарским перцем и грибами
Подавай салат теплым или холодным – по настроению!
Вам понадобится: 200 г болгарского перца, 150 г грибов, 1 луковица, майонез, зелень.
Пошаговое приготовление: Нарежьте перец соломкой и немного обжарь до мягкости. Отдельно обжарь измельченные грибы с луком до испарения жидкости, перемешай ингредиенты, заправьтесалат майонезом и добавь зелень.
