Салат с авокадо и жареными креветками
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Салат 60 гр.
- Креветки — 300 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Помидор 70 гр.
- Лайм — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 зубок
- Перец чили 3 гр.
- Оливковое масло по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте все продукты по списку и будем готовить простой и вкусный салат для романтического ужина, например.
Креветки, чтобы не тратить лишнего времени на чистку, лучше приобрести уже без панцирей.
Авокадо выбирайте тщательно, от него во многом зависит вкус и консистенция салата.
Мы отдаем предпочтение сорту хаас, его спелость легко определить по темной кожице плода.
Салатные листья тоже можно выбрать на свой вкус, удачно получится и с салатом фриллис, и с айсбергом, и с другими сортами.
Для начала чистим чеснок, режем зубчик меленько.
В сковороду с разогретым оливковым маслом поместите кусочки и обжаривайте на малом огне, чтобы не допускать подгорания.
Туда же прибавьте пару слайсов перчика чили, без семян, чтобы не был слишком жгучим.
Креветки опустите в сковородку и потряхивайте, обжаривайте, прибавив нагрев до высокого.
Все морепродукты у нас продаются с ледяной глазурью, к сожалению, поэтому сначала растает она, выпарится жидкость, а уж после начнут жариться креветки.
Пока же можно помыть и обсушить листья салата, затем разложить его, чуть измельчив, по поверхности сервировочной тарелки, в которой будем подавать наше блюдо.
Следом слой порезанных произвольно спелых томатов.
Затем кусочки авокадо.
Я вынимаю его нуазеткой, можно ложкой или ножом, как удобно.
Сбрызните все соком лайма.
Это и прибавит вкуса салату и поможет предотвратить потемнение кусочков авокадо.
Теперь сверху выложите горкой остывшие креветки.
Полейте салат оливковым маслом, ещё немного сбрызните соком лайма, поперчите и, если надо, посолите.
Все готово! Можно подавать к столу.
Питание
-
93 Калорий
-
3g Углеводы
-
4g Жиров
-
10g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Авокадо | 3,36 | 25,2 | 15,12 | 268,8 |
| Оливковое масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
| Салат | 0,9 | 0,12 | 1,2 | 9,6 |
| Помидор | 0,42 | 0,14 | 2,94 | 13,93 |
| Креветки | 61,5 | 4,8 | 0,9 | 294 |
| Перец чили | 0,3 | 0,135 | 0,33 | 3,78 |
| Лайм | 0,36 | 0,04 | 1,2 | 7,2 |
| Всего в блюде | 67 | 30 | 23 | 603 |
| Всего в 1 порции | 33 | 15 | 11 | 301 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 4 | 3 | 93 |
