Салат "Новый год"
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- кальмары 2 штуки
- крабовые палочки 10 штуки
- варёные яйца 3 штуки
- консервированная кукуруза (банка) 0.5 штуки
- лук мелкий 1 штуку
- сыр 50 граммов
- майонез 6 столовой ложки
- зелень 1 пучок
- Мелкая соль
- чёрный молотый перец
Пошаговая рецепт приготовления
Кальмаров очистить от плёнок и пластин, вымыть. Положить в кипящую подсоленную воду и варить 2 мин.ы. Воду слить, кальмаров остудить.
Кальмаров нарезать тонкой короткой соломкой.
Варёные яйца очистить, разделить на белки и желтки.
Белки натереть на мелкой терке. Желтки раскрошить.
От двух крабовых палочек отрезать красные части для украшения и отложить. Остальные палочки мелко нарезать.
От сыра отрезать несколько кусочков для украшения. Остальной сыр натереть на мелкой терке.
Луковицу очистить и мелко нарезать. Поместить в сито и обдать кипятком. Затем пролить ледяной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
Слить жидкость с кукурузы. Одну чайную ложку кукурузы отложить. Подготовленные для салата продукты положить в миску (кроме белков).
Добавить в миску кукурузу, майонез, немного посолить и поперчить, перемешать.
Выложить салат в тарелку. Придать форму усеченного конуса, слегка утрамбовать. Сверху положить натёртые белки.
1
Из отложенных крабовых палочек и сыра с помощью выемок вырезать кружки и звездочки.
2
Зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Веточками зелени обложить салат со всех сторон. Украсить салат звездочками, кружками, зернами кукурузы.
3
Подать салат на праздничный новогодний стол. С наступающим Новым Годом!
