Салат из фасоли с перцем и сельдереем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 400 граммов отваренной красной фасоли
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка ложка вустерского соуса
- 2 ст.ложки оливкового масла
- 2 ч.ложки горчицы с зернами
- 3 ст.ложки лимонного сока (сок примерно 1 лимона)
- 3 черешка сельдерея
- 1 красного сладкого перца
- 3,4 пера зеленого лука
- 1 небольшой пучок кинзы
- Мелкая соль и черный молотый перец
Пошаговая рецепт приготовления
1
Приготовьте соус в просторной миске: чеснок разотрите с солью в пасту, добавьте горчицу, вустерский соус, лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте до образования эмульсии.
2
Черешки сельдерея освободите от грубых волокон и нарежьте тонкими диагональными ломтиками. Перец нарежьте полосками, зеленый лук - по диагонали кусочками длиной ½ см. Листья кинзы отделите от веточек.
3
Фасоль разогрейте на плите или в микроволновой печи до теплого состояния (так она лучше впитает соус), переложите в миску с соусом, перемешайте. Добавьте сельдерей, перец, лук и зелень, перемешайте еще раз.
