Рыбная солянка
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- семга — 500 гр.
- огурцы соленые — 5 шт.
- помидор — 3 шт.
- пюре томатное каперсы маслины масло подсолнечное черный перец лавровый лист
- зелень соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Филе свежей семги (без кожи) нарезаем кусочками, а из костей и головы варим бульон.
2
Лук шинкуем и слегка обжариваем в суповой кастрюле на подсолнечном масле, добавляем томат-пюре и тушим пять мин..
3
Добавляем кусочки семги и жарим 3 минуты, постоянно помешивая.
4
Затем добавляем нарезанные помидоры и соленые огурцы, лавровый лист, немного молотого черного перца и все заливаем подготовленным горячим рыбным бульоном.
5
Солим и варим 10-15 минут.
6
За три минуты до готовности добавляем каперсы.
7
Снимаем с огня и добавляем маслины (целиком).
8
Даем настояться 10-15 минут.
9
Перед подачей в солянку можно добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, а также ломтики лимона.
Питание
-
578 Калорий
