Постный морковный пирог
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 2 крупные морковки
- 1 банка (400 граммов) консервированных ананасов
- 100 г изюма
- 100 г грецких орехов
- 1 большой апельсин
- 120 г мёда
- 1 стакан растительного масла
- 2 стакана муки
- 3 столовой ложки какао-порошка
- 2 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 0,5 чайная ложка соды
- 1 стакан сахарной пудры
- апельсиновый сок
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты для теста морковного пирога. Откройте банку с ананасами, слейте жидкость в миску. Положите туда же промытый изюм и оставьте так на 1–3 ч. Ананасы взбейте блендером в пюре.
Разогрейте духовку до 180°С. Очистите морковь и натрите на мелкой терке. Вымойте апельсин щеткой, сотрите мелкой теркой цедру. Разрежьте апельсин пополам, выжмите сок. Смешайте сок и цедру с морковкой.
Смешайте морковь с ананасовым пюре. Добавьте изюм вместе с жидкостью и растительное масло. Чуть прогрейте мед, добавьте туда же, тщательно перемешайте.
Порубите очищенные грецкие орехи довольно мелко. Просейте муку с какао-порошком, крахмалом, содой и разрыхлителем через мелкое сито в миску. Добавьте подготовленные орехи.
Смешайте мучную массу и морковную, тщательно перемешайте. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Качественную силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой. Выложите тесто, немного разровняйте и поставьте в духовку. Выпекайте постный морковный пирог 1 ч. При необходимости выпекайте еще 10–20 мин..
Для глазури смешайте сахарную пудру с таким количеством апельсинового сока, чтобы получилась текучая масса. Покройте глазурью теплый морковный пирог и остудите в течение 2 ч.
