Пироги

Пирог с малиной

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Свекла — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Козий сыр — 70 гр.
Орехи кедровые — 10 гр.
Чеснок — 2 зубчика
мед — 5 гр.
Лимонный сок — 25 мл.
Оливковое масло — 20 мл.
Горчица
соль морская
прованские травы
инжир, кориандр (кинза, листья) — на украшение.

Пошаговая рецепт приготовления

Итак, начинаем готовить пирог с малиной. Для начала помещаем масло комнатной температуры в достаточно миску. В миску кладём размягчённое сливочное масло

К маслу добавляем сахар. В миску всыпаем сахар

Перемешиваем масло и сахар. Мы делаем это блендером, но вполне можно использовать для таких целей и вилку. Сахар с маслом смешиваем

Затем добавляем яйцо. Данный рецепт пирога с малиной подразумевает использование одного яйца. К сахарно-масляной смеси добавляем яйцо

Перемешиваем содержимое миски до однородного состояния. Смешиваем ингредиенты, находящиеся в миске

Теперь к полученной массе добавляем сметану. Добавляем сметану

Ещё раз всё тщательно перемешиваем. Снова перемешиваем

Далее добавляем соль, муку и разрыхлитель. Муку, разумеется, необходимо просеять, чтобы она насытилась воздухом и выпечка получилась более пышной. Добавляем соль, муку и разрыхлитель

Ещё разочек (это уже последний, обещаем), всё перемешиваем. Должно получиться тесто ровной и гладкой консистенции. Тщательно вымешиваем тесто

Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Тесто нужно аккуратно разровнять. В форму для выпечки выкладываем тесто и разравниваем

Наконец, в игру вступает малина. Аккуратно каждую ягодку, вдавливая, выкладываем на тесто. Можно выкладывать малину кругами, можно ещё какой-нибудь узор придумать, а можно вообще это делать в произвольном порядке. Важно, чтобы ягоды малины были свежими, потому что мороженые в этот рецепт не подходят. А вот когда мы будем печь пирог с замороженной малиной - тогда можно и ягодки из морозилки достать. На тесто, чуть вдавливая, выкладываем ягоды малины

Сверху пирог равномерно посыпаем сахаром. В духовке он создаст на поверхности пирога приятную хрустящую сахарную корочку. Пирог посыпаем сахаром, используем примерно 2 столовые ложки

Выпекаем наш вкуснейший, но в то же время простой пирог с малиной при температуре 180С примерно 30 мин. Готовность пирога традиционно проверяем деревянной зубочисткой. Как видите, тесто настолько пышное, что малина в нём просто «утонула». Пирог выпекаем до готовности

Готовый пирог остужаем, перед подачей украшаем свежими ягодами малины. Ну как вам фото пирога малиной? Выглядит очень аппетитно.

Пирог с малиной