Песочный пирог с вареньем в мультиварке
Ingredients
- Мука пшеничная - 4 мультистакана
- Яйца - 3 штуки
- Масло сливочное - 150 граммов
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Корица - 0,5 -1 чайная ложка
- Сахар - 1 мультистакан
- Варенье (любое) - 300 граммов
Instructions
Растопите сливочное масло и перемешайте его с яйцами до однородности.
Добавьте сахар и корицу, снова все перемешайте.
В большую миску просейте муку с разрыхлителем и, помешивая ложкой, постепенно вливайте маслянно-сахарно-яичную смесь. Когда станет тяжело мешать ложкой - тесто можно замешивать руками.
Тесто должно получиться эластичным и мягким. Скатайте его в шар, если шар не растекается и не теряет форму - тесто готово.
Разделите шар на две части, одна должна быть побольше - это низ пирога, а вторая поменьше - его крышка. Разложите тесто по пакетикам и отправьте в холодильник мин. на 40.
Прошло 40 мин.. Шар большего диаметра распределите по дну мультиварочной чаши, делая бортики (примерно 2 см).
Залейте варенье и опустите (как бы закройте) бортики ложечкой или чем-то вроде того.
Тут начинается самое интересное - крышка пирога. Делайте так, как подскажет фантазия. Обычно я просто тру на крупной тёрке тесто и сыплю на варенье, но сегодня я внезапно почувствовала себя творческой личностью и вот что получилось.
Все, ставьте чашу в мультиварку, включите режим "выпечка" примерно на 1 час 10 мин. (это для 800 Вт-вой мультиварки).
