Перцы, фаршированные творогом и сыром
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 красный сладкий перец
- 200 граммов (или немного больше – зависит от размеров перцев) сливочного сыра
- 1 желтый сладкий Чёрный перец
- 10 граммов зелени петрушки
- 10 граммов зелени укропа
- 10 граммов зелени кинзы
- чеснок – 3 зубчика
- Мелкая соль
- 1 зеленый сладкий перец
- творог – 200 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1. Перцы вымыть, срезать верхушку с плодоножкой, вынуть семена и перегородки. Сполоснуть перцы изнутри, поставить на салфетки срезом вниз, чтобы стекла вода. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. В миске смешать творог, сыр, чеснок и зелень. Посолить, поперчить по вкусу. Со срезанных верхушек перцев удалить плодоножки и остатки семян; нарезать верхушки мелкими кубиками. Начинку разделить на 3 равные части и разложить по 3 мискам. В каждую миску добавить кубики перца одного цвета. Тщательно перемешать. Плотно нафаршировать перцы получившейся начинкой так, чтобы в зеленом перце была начинка с красными вкраплениями, в красном – с желтыми, а в желтом – с зелеными. Начинку следует укладывать в перцы очень плотно. Поставить перцы в холодильник на полчаса.. Вынуть перцы из холодильника, нарезать кружками толщиной 1,5 см. Выложить на блюдо, чередуя цвета.
Интересные рецепты Смотреть все
