Печенье Пуговицы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- яичные желтки 2 штуки
- сахар 0,5 стакан
- мука 1 стакан
- масло сливочное 100 граммов
- ванилин 1 щепотки
- какао 2 чайная ложка
Пошаговая рецепт приготовления
Желтки отделяем от белков и засыпаем сахаром. Хорошо перетираем столовой ложкой.
Масло рубим небольшими кусочками в яично-сахарную массу (ни в коем случае не растапливаем). Все ингредиенты тщательно вымешиваем.
Через сито просеем муку и добавляем ванилин, замешиваем тесто.
Делим тесто на две равные части, к одной добавляем какао. Хорошо вымешиваем и отправляем наши колобки в холодильник на полчаса..
Раскатаем корж толщиной в 0,5 см и при помощи стопки выдавливаем небольшие кружочки. Стопку периодически обмакиваем в муку, чтобы тесто не приставало к стенкам. При помощи крышки от пластиковой бутылки в каждом кружочке выдавливаем углубление, но только не до конца. В центре коктейльной трубочкой проделываем четыре отверстия.
Размещаем наши «пуговки» на противне, застеленной пергаментной бумагой и отправляем запекаться в духовку на 20-25 мин.. Температура нагретой духовки должна быть равной 180°C.
