Печенье «Лимонные полумесяцы в глазури»
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 125 г сахарной пудры
- 4 чайной ложки лимонного сока
- 2 яичных белка
- 10 г лимонной цедры
- 1 лимона лимонного сока
- 250 граммов песочного сахара
- 300 г миндальной муки
Пошаговая рецепт приготовления
1
Взбейте белки до устойчивых пиков. В самом конце добавьте цедру и лимонный сок. Миндальную муку смешайте с сахаром. Затем смешайте аккуратно обе смеси.
2
Готовое тесто заверните в плёнку и уберите в холодильник на час.
3
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см на присыпанной сахарной пудрой поверхности. Вырежьте формочкой полумесяцы (каждый раз окунайте формочку в сахарную пудру, чтоб она не застревала в тесте) и переложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 160С духовке 15-20 мин..
4
Тщательно смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Полученную глазурь нанесите тонким слоем на полностью остывшее печенье, дайте подсохнуть.
