Паста в сливочном соусе с креветками

Как приготовить паста в сливочном соусе с креветками.

Подготовка креветок: Достаем наши креветки и моем их под прохладной водой .

Далее чистим их: откручиваем головку и отчищаем панцирь .

ещё раз промываем уже отчищенные креветки в холодной воде .

Приготовление пасты: Достаем глубокую кастрюлю и наполняем её водой .

Ставим кастрюлю на средний или большой огонь и ждем, пока вода начнет закипать .

Кладем в кастрюлю ложку соли, размешиваем и насыпаем наши макароны .

После закипания надо убавить огонь и оставить вариться нашу пасту минут на Обжарка креветок: Берём сковороду и добавляем в нее сливочное масло .

Растапливаем его и уже на горячую сковородку кладем наши отчищенные креветки .

Их надо слегка обжарить минуту с каждой стороны .

Приготовление сливочного соуса: Берём сливки .

Лучше взять 15 и более процентов жирности, тогда паста будет ещё сливочнее, а креветки будут таять во рту .

Добавляем сливки в сковороду с креветками и оставляем на десять минут .

Приготовление сливочной пасты: Сливаем воду от макарон и закидываем их в сковородку с креветками и сливочным соусом .

Перемешиваем и добавляем любимые приправы и специи .

Закрываем крышкой и минут пять ждём, затем можно выключить плиту .

Подача: Готовую пасту с нежным сливочным соусом и креветками выкладываем порционно на тарелки .

Сверху добавляем веточку свежей петрушки.