Запечённая паста с тунцом и овощами

Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Большую кастрюлю с водой для приготовления пасты поставить на огонь.

Тем временем в сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, пассеровать овощную смесь 7 мин, затем отставить в сторону.

Рецепт включает замороженную брокколи и цветную капусту, но вы можете использовать любые замороженные овощи на свой вкус.

Приготовить соус: лук и стебель сельдерея мелко нарезать.

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и потушить в нём мелко нарезанные овощи до прозрачности лука.

Всыпать муку и сразу как следует перемешать.

Постепенно влить в сковороду тёплые Свежее молоко и бульон – это поможет избежать образования комочков в соусе.

Все ещё раз тщательно перемешать и дать соусу закипеть.

Уменьшить огонь и проварить мин.

до загустения.

Посолить и поперчить по вкусу.

Одновременно отварить в подсоленной воде макароны, сократив на 5 мин.

время, указанное на упаковке.

Слить жидкость с готовой пасты и отставить в сторону.

В небольшом ковшике растопить 15 г сливочного масла и быстро смешать с панировочными сухарями.

Должна получиться мокрая хлебная крошка.

К пасте добавить подготовленную овощную смесь и тунец из банки, предварительно слив масло.

Добавить белый соус.

Перемешать.

Выложить всё в форму для запекания (в рецепте использовалась прямоугольная форма 30х20 см.).

Равномерно посыпать крошкой из сухарей.

Готовить в середине разогретой до 180 градусов духовке 25 мин.

до румяного верха.

Готовую запеканку из пасты достать из духовки, дать постоять 10 мин.

и подавать.

Запечённая паста готова.

1Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!