Панакотта
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сливки - 80 граммов
- молоко - 60 граммов
- желток - 1 штуку
- тримолин - 20 граммов
- желатин - 3 граммов
- ваниль - 1 палочка
- ягоды свежие - 30 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Молоко, сливки и желток перемешать и погреть с ванилью, тримолином до 35°C.
2
Отдельно замочить желатин и растопить на водяной бане, добавить в десерт, затем разлить по формочкам и убрать в холодильник.
