Овощные смузи – самый быстрый и полезный перекус на каждый день. Это что-то среднее между фрешем и коктейлем. Все ингредиенты просто перебиваются в блендере, но тут главное – правильно сочетать продукты. И в этом тебе поможет наша подборка рецептов!
Смузи из огурцов и сельдерея
Настоящая палочка-выручалочка для всех, кто придерживается диеты.
Вам понадобится: 1 огурец, 2 стебля сельдерея, 1 ч. л. лимонного сока, 3 веточки петрушки, 50 мл воды, специи.
Пошаговое приготовление: Очистите огурец от кожицы и срежь стебли у петрушки. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей смузи до однородности.
Овощной смузи с листьями сельдерея
Чаще всего для смузи используют стебли. Но не в этот раз!
Вам понадобится: 100 г моркови, 200 г листьев сельдерея, 100 г болгарского перца, 300 г помидоров, 40 г листьев петрушки, 200 мл апельсинового сока, 1 ч. л. тертого имбиря, вода.
Пошаговое приготовление: Очистите и произвольно нарежьте все ингредиенты. С помидоров сними кожицу. Отправь овощи и зелень в блендер, взбей, влей апельсиновый сок и снова взбей смузи. По необходимости добавь воду.
Смузи из моркови и сельдерея
Вкусный, ароматный, богатый витамином С и полезными микроэлементами.
Вам понадобится: 3 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 ч. л. мёда.
Пошаговое приготовление: Очистите яблоко и удали серединку. Отожми сок из апельсина. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности.
Томатный смузи с базиликом
Пускай тебя не удивляет лук в смузи. Это очень вкусно!
Вам понадобится: 2 помидора, 1 болгарский перец, 500 мл кефира, 1 фиолетовая луковица, 3 зубчика чеснока, 4 листика базилика, полпучка петрушки.
Пошаговое приготовление: Срежь стебли у зелени, очисти помидоры от кожицы и отправь все в блендер. Взбей овощи, добавьте кефир и снова взбей смузи.
20 простых рецептов смузи в домашних условиях
Овощной смузи из цукини
Можно приготовить смузи и с огурцом, но с цукини получается оригинальнее.
Вам понадобится: 300 г цукини, 1 зубчик чеснока, 300 мл кефира, 6 веточек зелени, 2 веточки мяты, специи
Пошаговое приготовление: Удали стебли у всей зелени и измельчи ее в блендере с чесноком. Обязательно добавьте нарезанный цукини, кефир и специи по вкусу, и снова перебей.
Смузи с морковью и шпинатом
Оба ингредиента довольно распространены отдельно, но редко встречаются вместе.
Вам понадобится: 2 моркови, 1/2 манго, 2 пучка шпината, 120 мл воды.
Пошаговое приготовление: Промой и обсуши шпинат, произвольно нарежьте манго и натри морковь на терке. Выкладывайте все ингредиенты в блендер, залейте водой и взбей смузи.
Смузи с морковью и имбирем
Обязательно добавь специи – корицу, гвоздику, острый перец.
Вам понадобится: 2 моркови, 1 яблоко, 1 ст. л. тертого имбиря, 1 ст. л. лимонного сока, 200 мл холодного зеленого чая, 1 ч. л. мёда.
Пошаговое приготовление: Натри яблоко и морковь на терке. Выкладывайте все ингредиенты в блендер, залей зеленым чаем и взбей смузи до однородности.
Смузи со свеклой и грецкими орехами
Яркий и ароматный овощной смузи с отчетливыми грузинскими нотками.
Вам понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 зеленое яблоко, 50 г грецких орехов, 150 мл гранатового сока.
Пошаговое приготовление: Как можно мельче измельчи грецкие орехи и натри свеклу, морковь и яблоко. Осторожно переложите все в блендер, залей гранатовым соком и взбей смузи.
20 смузи из киви, которые вы будете готовить снова и снова
Смузи с морковью и тыквой
Вместо воды также подойдет любое растительное молоко по вкусу.
Вам понадобится: 1 банан, 1 морковь, 250 г тыквы, 100 г клубники, 1 стакан льда, 1 ст. л. мёда, 150 мл воды.
Пошаговое приготовление: Натри морковь и тыкву на терке, очисти банан и промой клубнику. Отправь все, кроме воды, в блендер и взбей. Отрегулируй густоту смузи водой.
Смузи с кольраби и овощами
Кольраби – это разновидность капусты, богатая полезными аминокислотами.
Вам понадобится: 1/2 кочана кольраби, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 груша, 150 мл воды, 1 ст. л. тыквенных семечек.
Пошаговое приготовление: произвольно нарежьте овощи и грушу, отправь в блендер и перебей до однородности. Обязательно добавьте воду, снова взбей и посыпь готовый смузи тыквенными семечками.
Овощной смузи со свеклой и болгарским перцем
По желанию сюда можно добавить ещё одну-две моркови.
Вам понадобится: 1 свекла, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, 1 ст. л. лимонного сока.
Пошаговое приготовление: Очистите свеклу и Нарежьте все овощи средним кубиком. Отправь их в блендер, добавьте лимонный сок и взбей до однородности.
Тыквенный смузи с овсяными хлопьями
Для этого рецепта тыкву нужно запечь или отварить заранее.
Вам понадобится: 300 г готовой тыквы, 200 мл. свежего молока, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч. л. мёда.
Пошаговое приготовление: Нарежьте тыкву кусочками и взбей блендером с овсянкой и мёдом. Влейте холодное молоко и ещё раз хорошенько взбейте смузи.
Овощной смузи из помидоров и моркови
Аппетитный летний смузи из свежих овощей.
Вам понадобится: 500 г помидоров, 2 моркови, 1 яблоко, 1 ст. л. семян льна, 2 ст. л. оливкового масла.
Пошаговое приготовление: Залей помидоры кипятком и очисти от кожицы. Очисти морковь с яблоком, все Нарежьте и переложи в блендер. Обязательно добавьте льняные семена и оливковое масло, и взбей смузи.
Интересные рецепты Смотреть все
Смузи из помидоров и болгарского перца
Для пикантности можно взять ещё немного перца чили.
Вам понадобится: 5 помидоров, 2 болгарских перца, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 веточка розмарина.
Пошаговое приготовление: Очистите помидоры от кожицы, произвольно нарежьте их с болгарским перцем и отдельно измельчи листочки розмарина. Перебей все блендером до однородности.
Смузи с картофелем и брокколи
Безоговорочно самый сытный вариант смузи в подборке!
Вам понадобится: 250 мл. свежего молока, 250 г вареного картофеля, 250 г брокколи, 75 г твёрдого сыра, 1 зубчик чеснока, специи.
Пошаговое приготовление: Привари соцветия брокколи пару минут после кипения. Нарежьте картофель, натри сыр, отправь все в блендер и измельчи. Подливай молоко до желаемой консистенции смузи.
Овощной смузи с кабачком и сельдереем
Воду можешь заменить кефиром или йогуртом без добавок.
Вам понадобится: 1 зеленое яблоко, 150 г кабачков, 1 стебель сельдерея, 4 веточки петрушки, 150 мл воды.
Пошаговое приготовление: Удали стебли петрушки, очисти яблоки и выложи все ингредиенты в блендер. залейте водой и взбей смузи до однородности.
Смузи с болгарским перцем и морковью
Для этого рецепта морковь можно использовать сырой или сначала приварить.
Вам понадобится: 1 болгарский перец, 4 моркови, 1 яблоко, 500 мл кефира.
Пошаговое приготовление: Натри морковь и яблоко на терке, произвольно нарежьте болгарский перец и взбей все в блендере. Обязательно добавьте кефир и взбей смузи ещё раз.
18. Смузи из щавеля
Щавелевый смузи получается довольно кислым, но очень оригинальным!
Вам понадобится: 1 пучок щавеля, 1 апельсин, 2 яблока, 120 мл минеральной воды, 1 ст. л. семян льна, 4 листика мяты, 1 ст. л. мёда.
Пошаговое приготовление: Измельчи семена льна с мятой. Отожми сок из апельсина, добавьте нарезанные яблоки и остальные ингредиенты, отправь все в блендер и взбей.
Томатный смузи с цветной капустой
Любители остренького могут добавить в смузи немного табаско.
Вам понадобится: 200 г цветной капусты, 2 помидора, 2 моркови, специи.
Пошаговое приготовление: Очистите помидоры от кожицы, а цветную капусту привари 3 минуты в кипящей воде. Отправь все ингредиенты в блендер, взбей смузи и приправь по вкусу.
Овощной смузи из брокколи и шпината
Добавь немного лимонного сока или мёда на свое усмотрение.
Вам понадобится: 1/2 кочана брокколи, 1 яблоко, 3 горсти шпината, 4 веточки мяты, 50 мл воды.
Пошаговое приготовление: Раздели брокколи на соцветия и взбей в блендере отдельно. Обязательно добавьте остальные ингредиенты и воду, и перебей смузи ещё раз, уже до однородности.
