Овощные рулетики
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- баклажан 1 штуку
- кабачок 1 штуку
- творожный сыр 1 пачки
- чеснок 1 зубчик
- листья салата несколько
- помидоры черри несколько штуки
- растительное масло для жарки
Пошаговая рецепт приготовления
Кабачки и баклажаны нарежем вдоль пластинами. Но прежде поставим разогреваться сковороду с маслом.
Пожарим наши слайсы до золотистой корочки.
А снимать будем на бумажное полотенце. Много масла. Слишком много. Но так всегда бывает. Надо дать ему стечь. Теперь пусть остывают.
Смешаем половину упаковки творожного сыра с натертым зубчиком чеснока.
Убедившись, что кабачки и баклажаны остыли, начнём сворачивать рулетики. Ключевое слово «остыли». Если нет, начинка потечёт. Итак, на всю поверхность баклажана намазываем сырную начинку. Оставим лишь небольшой краешек. На середину положим небольшой салатный лист. Всё. Сворачиваем. Укладываем швом вниз.
Для кабачка сделаем другое украшательство. Намажем слайс кабачка начинкой и свернём. А так как кабачковый рулетик всё время норовит сбежать, мы его украсим зубочисткой с помидоркой черри. А вот их уложим швом вверх.
Приятного аппетита!
