Овощное рагу с бараниной и зеленым горошком

Name: Овощное рагу с бараниной и зеленым горошком
Yield: 6 порций
Ingredients: Баранина — 400 гр.; Зеленый горошек — 1 стакан; картофель — 300 гр.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Растительное масло — 50 мл.; Томатная паста — 2 ст. л.; Хмели—сунели — 0, 5 ч. л.; Лавровый лист — 1 шт.; Мелкая соль; вода (фильтрованная) — 700 мл.

Овощное рагу с бараниной и зеленым горошком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6 порций

Ingredients

Баранина — 400 гр.
Зеленый горошек — 1 стакан
картофель — 300 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл.
Томатная паста — 2 ст. л.
Хмели—сунели — 0, 5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Мелкая соль
вода (фильтрованная) — 700 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте морковь, очищенные лук и картофель.

Баранину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками среднего размера.

Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте баранину и обжаривайте 10 мин. Старайтесь, чтобы каждый кусочек хорошо подрумянился со всех сторон.

Добавьте лук, морковь, хмели-сунели и лавровый лист. Готовьте, помешивая, 5 мин..

Переложите овощи с мясом в глубокую кастрюлю, добавьте горячую воду и тушите полчаса на слабом огне.

Всыпьте картофель, добавьте томатную пасту, посолите и готовьте ещё 10 мин..

Добавьте зеленый горошек, соль и через 3 мин. выключите.

Подавайте рагу горячим.