Счётчик Яшы
Орехи грецкие в карамели, правильный рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Десерты

Орехи грецкие в карамели, правильный рецепт

Орехи грецкие в карамели, правильный рецепт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

  • 2 Яичных белка (охлажденных)
  • 100 гр. Сахарной пудры
  • 150 гр. Ягод (в нашем случае клубника, земляника и вишня.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Прежде всего подготовим все необходимые продукты

2

Прежде всего займемся заготовками

3

В кастрюлю с толстым дном и высокими стенками выкладываем сахар и нагреваем его

4

Сахар следует нагреть в высокой кастрюле с толстым дном

5

Выливаем в сахар воду

6

В кастрюлю с сахаром наливаем предусмотренную рецептом воду

7

Доводим сахарный сироп до кипения

8

Следует дождаться когда сироп как следует закипит и сахар полностью раствориться

9

примерно мин. увариваем сироп до густоты

10

Оставляем сироп на огне примерно мин. и даем ему увариться

11

Всыпаем орехи

12

В сироп высыпаем 150 гр. орехов

13

Сразу же начинаем интенсивно помешивать орехи, чтобы они не подгорели

14

Едва высыпав орехи, следует начать их помешивать, чтобы не сгорели

15

Вода начнет испаряться и орехи побелеют, пусть это Вас не пугает, продолжайте мешать

16

Продолжайте мешать даже тогда, когда орехи побелеют - это признак испарения воды

17

Добавляем кусочек сливочного масла и продолжаем быстро мешать

18

Вводим в орехи сливочное масло, но мешаеминтенсивно

19

Орехи будут готовы тогда, когда песчинки сахара растворятся и орехи станут коричневыми и блестящими

20

Как только кристаллы сахара исчезнут и орехи станут блестеть их можно прекратить помешивать и снять с огня

21

На предварительно расстеленный силиконовый коврик высыпаем орехи

22

Орехи следует быстро высыпать на силиконовый коврик, который уже расстелен на ровной поверхности

23

Затем с помощью вилок орехи требуется быстро отсоединить друг от друга, пока они не прилипли

24

Чтобы орехи не слиплись на коврике разделяем их вилками, чем быстрее тем лучше

25

Готовые снеки требуется оставить на коврике до полного остывания

26

После этого орехам требуется дать полностью остыть

27

Готово! Теперь вкусный и полезный десерт всегда под рукой. Ну вот и все, теперь у Вас есть угощение к любому чаепити.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

«Мраморный» корень сельдерея

11 мая, 2023

Любимые сырники с яблочным конфитюром

12 мая, 2023

Ванильное безе на аквафабе

12 мая, 2023

Без комментариев

Оставьте ответ