Орехи грецкие в карамели, правильный рецепт
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 2 Яичных белка (охлажденных)
- 100 гр. Сахарной пудры
- 150 гр. Ягод (в нашем случае клубника, земляника и вишня.
Пошаговая рецепт приготовления
Прежде всего подготовим все необходимые продукты
Прежде всего займемся заготовками
В кастрюлю с толстым дном и высокими стенками выкладываем сахар и нагреваем его
Сахар следует нагреть в высокой кастрюле с толстым дном
Выливаем в сахар воду
В кастрюлю с сахаром наливаем предусмотренную рецептом воду
Доводим сахарный сироп до кипения
Следует дождаться когда сироп как следует закипит и сахар полностью раствориться
примерно мин. увариваем сироп до густоты
Оставляем сироп на огне примерно мин. и даем ему увариться
Всыпаем орехи
В сироп высыпаем 150 гр. орехов
Сразу же начинаем интенсивно помешивать орехи, чтобы они не подгорели
Едва высыпав орехи, следует начать их помешивать, чтобы не сгорели
Вода начнет испаряться и орехи побелеют, пусть это Вас не пугает, продолжайте мешать
Продолжайте мешать даже тогда, когда орехи побелеют - это признак испарения воды
Добавляем кусочек сливочного масла и продолжаем быстро мешать
Вводим в орехи сливочное масло, но мешаеминтенсивно
Орехи будут готовы тогда, когда песчинки сахара растворятся и орехи станут коричневыми и блестящими
Как только кристаллы сахара исчезнут и орехи станут блестеть их можно прекратить помешивать и снять с огня
На предварительно расстеленный силиконовый коврик высыпаем орехи
Орехи следует быстро высыпать на силиконовый коврик, который уже расстелен на ровной поверхности
Затем с помощью вилок орехи требуется быстро отсоединить друг от друга, пока они не прилипли
Чтобы орехи не слиплись на коврике разделяем их вилками, чем быстрее тем лучше
Готовые снеки требуется оставить на коврике до полного остывания
После этого орехам требуется дать полностью остыть
Готово! Теперь вкусный и полезный десерт всегда под рукой. Ну вот и все, теперь у Вас есть угощение к любому чаепити.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев