Счётчик Яшы
Очень простой кекс с изюмом как в детстве | Пошаговые рецепты ✨
Кексы

Очень простой кекс с изюмом как в детстве

Очень простой кекс с изюмом как в детстве

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 6

Ingredients

  • Мука пшеничная — 210 гр.
  • Песочный сахар — 130 гр.
  • Масло сливочное — 150 гр.
  • Меланж — 130 гр. примерно 3 яйца
  • изюм — 150 гр.
  • Ванильная эссенция — 0.6 гр.
  • Мелкая соль — 1 щепотка (—и)
  • сода — 0.7 гр.
  • Сахарная пудра — 7 г

Пошаговая рецепт приготовления

1

Взять 130 гр. сахара. Изюма я взяла чуть меньше, поскольку мои дети его не очень любят.Масло должно быть размягченным, что бы его было легко взбивать.Соду можно заменить разрыхлителем.Моя форма 1130.

2

Взбить масло с сахаром до светлой пышной массы примерно 5 мин.

3

Добавить щепотку соли, ванилин и в три захода яйца, после каждого тщательно все взбивая.В общем получается примерно 10 мин. взбивания.

4

Изюм промыть и высушить.Добавить его в миску и аккуратно примешать.

5

Просеять муку с содой или разрыхлителем.Добавить все в миску к остальным ингредиентам и перемешать лопаткой.Получается достаточно густое, но пышное тесто. Не бойтесь густоты, так и должно быть.

6

Форму выложить бумагой для выпечки. Если форма силиконовая, то ничего делать не надо.Духовку заранее разогреть до 160℃.

7

Выложить тесто в форму и разровнять лопаткой. Можно посередине - вдоль сделать прорез лопаткой, глубиной примерно одного сантиметра.

8

Выпекать кекс примерно одного ч. Если верх начинает слишком быстро темнеть, прикройте его сверху фольгой.Обязательно проверить готовность на сухую палочку. Если сомневаетесь - подержите его ещё в духовке.

9

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.Кстати считается, что пудра замедляет черствение кекса.Такой кекс вкуснее есть на следующий день. Он успокаивается и насыщается вкусами.Плотный, но нежный, сладкий, вкусный, с хрустящей верхней корочкой!За счет высокого содержания масла, наш кекс очень даже хорошо хранится.Приятного всем чаепития!

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться

Без комментариев

Оставьте ответ