Мясо в кофейном соусе
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- свинина бескостная 600 гр.
- масло сливочное 50 гр.
- помидоры свежие 2 шт.
- вино красное полусладкое 100 мл.
- Свежие сливки 10 % 100 мл.
- Пшеничная мука белая 1 ст. л.
- кофе натуральный 200 мл.
- укроп 1 пуч
- Мелкая соль и перец по вкусу
- Песочный сахар 0.5 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мясо, в данном случае свининка, нарезать большими кусками, посолить, поперчить.
2
Обжарить любимым для вас способом, можно даже на гриле.
3
Переложить мясо в другую емкость.
4
Помидоры натереть на крупной терке до шкурки.
5
Растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры.
6
Добавить вино, сахар.
7
Выпаривать на среднем огне 5 минут.
8
В сливках размешать муку.
9
В помидоры вылить приготовленное кофе, посолить, поперчить.
10
Прогреть пару минут.
11
Теперь вылить сливки, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.
12
Соус загустеет.
13
Обжаренные куски мяса выложить в соус и прогреть в соусе на маленьком огне несколько минут.
14
А можно просто полить мясо соусом.
Питание
-
184 Калорий
