Выпечка

Простой рецепт морковного пирога 🥕

Рецепты » Выпечка » Простой рецепт морковного пирога 🥕

Морковный пирог

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Ingredients

Изюм – 50 гр.
Очищенные грецкие орехи – 50 гр.
Морковь – 400 гр.
Яйца – 4 шт.
Сахарный песок – 280 гр.
Ванильный сахар –1 ч. л.
Растительное масло – 230 мл + еще немного для смазывания формы
Пшеничная мука – 380 гр.
разрыхлитель – 2 ч. л.
Мелкая соль – на кончике ножа
Молотая корица –1,5 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Изюм промойте, залейте очень горячей водой и оставьте на 10 минут.

Затем откиньте на сито и переложите на бумажное полотенце.

Очищенные грецкие орехи, помешивая, подрумяньте на сухой сковороде до появления аромата (на слабом огне). Дайте остыть, затем порубите ножом или измельчите в блендере на низкой скорости.

Подготовьте морковь для теста.

Для этого тщательно вымойте корнеплоды проточной водой с помощью щетки и очистите их. Натрите морковь на средней терке в миску.

Яйца взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Влейте растительное масло. Еще раз тщательно взбейте.

Добавьте тертую морковь и перемешайте. Затем над чашей миксера через частое сито просейте муку с разрыхлителем, солью и молотой корицей. Перемешайте, используя крюки для теста.

Добавьте в тесто подготовленные ранее изюм и грецкие орехи.

Тщательно перемешайте. Подготовьте форму диаметром 22-24 см.

Для этого выстелите ее бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.

Переложите получившееся тесто в форму и аккуратно разровняйте лопаточкой.

Духовку нагрейте до 180°C. Морковный пирог выпекайте в течение 50 минут.

Готовому пирогу дайте немного остыть, затем осторожно выложите из формы на большую тарелку. Перед подачей на стол его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.