Маринованный сыр с белой плесенью по-чешски
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сыр — 3 гр.
- чеснок — 4 стак.
- лавровый лист — 5 шт.
- паприка сладкая — по вкусу
- перец черный — 1 щепотка
- перец душистый — по вкусу
- масло растительное — по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Разрезаем каждый цилиндр сыра вдоль на две части.
Мякоть одной половинки сыра посыпаем паприкой, немного листочков чеснока, накрываем сверху второй половинкой сыра.
Придавливаем.
Мне пришлось разрезать свой собранный обратно таким образом сыр на более дробные кусочки (сегменты), чтобы запихнуть в банку.
Хорошо, если банка вместит по диаметру цилиндр целиком, но это некритично и не сказывается на конечном результате. Чистим лук, режем кольцами.
Далее все дело рук вашей фантазии.
Укладываем сыр, лук, чеснок листочками, порезанный острый перчик (вообще у чехов так называемая феферонка - распространенный у них острый маринованный перчик), лавровый лист, перцы горошком, травки.
И до конца, лишь бы банки хватило.
Наполнив банку, заливаем всю это красоту растительным маслом.
Банку закрываем и ставим в холодильник на 7-14 дней.
Как говорят чехи, самое главное выдержать этот срок.
По прошествии этого времени употребляем сырок с пивом (опциально на мой взгляд) и хлебом.
Будучи пассивной в отношении к алкоголю и пиву в том числе, но большой поклонницей сыров (.), употребляю это счастье, нарушая чешские традиции.
Без пива.
Питание
-
451 Калорий
